Вы можете выбрать товар из Каталога
Хлорид кальция 10 гр. Арт.411210
Хлорид кальция необходимо добавлять к молоку с целью увеличения производительности продукции сыра - улучшает консистенцию и свёртываемость молока, а также обогащает его кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина (белка), а также жира.
Добавлять перед прививанием бактериальными культурами и ферментом. Хорошо перемешать. Применять согласно указаниям производителя - избыток хлорида кальция может повлечь за собой чрезмерное отвердение сгустка, которое затруднило бы его разрезание.
Данная упаковка содержит 10 гр. Хлорида кальция. Внимание не добавлять хлорид кальция в сырое молоко, только после температурной обработки. Используется для приготовления твердых сортов сыра и полу твердых.
Расход - 1 грамм хлорида кальция на 10 литров молока
Хлорид кальция 10 гр