Хлорид кальция 10 гр. Арт.411210

Наличие товара: В наличии

250 руб

Количество:
Подробнее
Описание


Хлорид кальция необходимо добавлять к молоку с целью увеличения производительности продукции сыра - улучшает консистенцию и свёртываемость молока, а также обогащает его кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина (белка), а также жира.

Добавлять перед прививанием бактериальными культурами и ферментом. Хорошо перемешать. Применять согласно указаниям производителя - избыток хлорида кальция может повлечь за собой чрезмерное отвердение сгустка, которое затруднило бы его разрезание.

Данная упаковка содержит 10 гр. Хлорида кальция. Внимание не добавлять хлорид кальция в сырое молоко, только после температурной обработки. Используется для приготовления твердых сортов сыра и полу твердых.

Расход - 1 грамм хлорида кальция на 10 литров молока

Хлорид кальция 10 гр

Доставка
Отзывы